Вы можете сформулировать сценарий командной строки для запуска, остановки и проверки состояния службы с помощью массива строк:
// start service
String[] script = {"cmd.exe", "/c", "sc", "start", SERVICE_NAME};
// stop service
String[] script = {"cmd.exe", "/c", "sc", "stop", SERVICE_NAME};
// check whether service is running or not
String[] script = {"cmd.exe", "/c", "sc", "query", APP_SERVICE_NAME, "|", "find", "/C", "\"RUNNING\""};
Выполнение сценариев с использованием следующего:
Process process = Runtime.getRuntime().exec(script);