Просто позвольте WSDL Importer сделать все за вас.Перейдите к File / New / Other и там перейдите к Delphi Projects / WebServices / WSDL Importer.В мастере просто вставьте ссылку на определение веб-службы, которую вы опубликовали, и завершите работу мастера.Delphi сгенерирует полный блок, включающий все классы, функции и свойства......................................................................................................................................................................
Комплексное руководство по созданию клиентов веб-служб, которое вы можете найти, например, здесь .