Apple показала пример приложения на WWDC в 2011 году под названием ChromaKey, в котором показано, как обрабатывать кадры видео, передаваемые в текстуру OpenGL, манипулировать ими и записывать их в видеофайл.
(Очень производительныйway)
Он написан для использования канала с видеокамеры и использует очень грубый алгоритм кеинга.
Как сказал другой автор, вы, вероятно, захотите пропустить код кеинга и заранее выбить цвет.
Писать пример приложения Chromakey не так уж сложно.используйте видеофайл в качестве ввода вместо канала камеры, и довольно просто отключить код chormakey.
Вам нужно изменить настройку на входе видео, чтобы ожидать данные RGBA вместо RGB или Y /UV.Образец приложения настроен на использование RGB, но я видел другие примеры приложений от Apple, которые вместо этого используют Y / UV.