Вы можете сделать что-то вроде этого, если вы просто хотите, чтобы последовательные символы в последовательных строках
SQL> ed
Wrote file afiedt.buf
1 select chr( ascii('a') + level - 1) st,
2 chr( ascii('x') + level - 1) ed
3 from dual
4* connect by level <= 3
SQL> /
ST ED
---- ----
a x
b y
c z