После многих разочаровывающих часов с этой проблемой я только что нашел решение (если не объяснение).
Изменение шрифта Query Results не повлияло на мою систему (Win 7 Enterprise, 64-разрядная версия).
После долгих поисков я обнаружил следующее: Мое китайское слово неожиданно появляется в виде квадратной коробки
Короче говоря: создайте новую учетную запись пользователя Windows, затем войдите в систему как этот пользователь - вы должны обнаружить, что китайские символы отображаются правильно. Теперь войдите в свою первоначальную учетную запись, и вы также должны найти, что теперь она правильно отображает китайские иероглифы.
Таким образом, создание новой учетной записи приводит к исправлению поведения обеих (возможно, всех?) Учетных записей. Теперь - у кого-нибудь есть объяснение?