Вы можете сделать это, установив видимость в коде:
surfaceView.setVisibility(View.GONE)
или surfaceView.setVisibility(View.INVISIBLE)
.
И вы можете сделать то же самое, установив его в XML:
<SurfaceView
android:layout_width="fill_parent"
android:layout_height="fill_parent"
android:visibility="gone"/>
GONE используется, если вы хотите, чтобы он полностью исчез и игнорировался остальной частью макета. INVISIBLE используется, если вы хотите изменить видимость.