Сначала вслепую показываю UIAlertView для сохранения. Я предлагаю по умолчанию в вашем коде флаг BOOL FALSE, что означает, что данные не сохранены. Если пользователь сохранил свои данные, установите этот флаг TRUE. Поэтому, когда представление приближается к popViewController, проверьте этот флаг. Если FALSE только тогда, покажите alertView.
Если я не ошибаюсь, обычно, когда вы собираетесь pop viewController, вы связываете его с какой-то кнопкой, верно? в этом методе IBAction поставьте эту проверку.