Во-первых, вы должны определить, что ухудшает производительность. Конечно, самый простой способ - создать набор тестов, в котором вы сможете оценить производительность TPS. Вам будет сложно сделать это без нескольких приложений, выполняющих довольно требовательный набор транзакций, или многопоточного приложения. Возможно, вы захотите использовать Google SQL Server, «Тестирование» и «TPS», чтобы узнать, есть ли какие-либо коммерческие продукты, которые могут вам помочь (я не знаю ни одного). Если вы используете свой собственный набор тестов, я бы предложил вам получить копию «SQL Response» от программного обеспечения Redgate для мониторинга производительности.
Сам антивирус будет влиять на производительность, прежде всего, через потребление памяти и мониторинг сетевого подключения. Проблемы с сетью WRT, многие антивирусные пакеты ищут атаки Helkorn на порт 1433 (Helkorn - это популярный червь - Google it - и порт 1433 - это порт прослушивания SQL Server), поэтому вы можете столкнуться с некоторыми сетевыми проблемами с антивирусом, которых вы не увидите в других местах. Более того, я бы посмотрел на начальную задержку времени соединения, если вы хотите документировать недостатки антивируса. Тем не менее, вы также должны помнить, что использование без антивируса сделает вас более уязвимыми для Helkorn, поэтому вы захотите принять меры для снижения риска.
Что касается памяти, то при полной загрузке SQL Server сильно потребляет память. Здесь вы захотите узнать, влияет ли объем памяти вашего антивируса. Честно говоря, у меня есть сомнения. WRT CPU, я сомневаюсь, что вы увидите большую разницу; особенно если вы планируете полное сканирование в нерабочее время.