У меня есть проект Eclipse Java?Как сделать баночку для проекта?
Файл - Экспорт, и отсюда вы можете экспортировать стандартный jar-файл или исполняемый Jar-файл.
В конце мастера также можно сохранить экспорт в виде файла сборки ant, то естьполезно, потому что позволяет настроить экспорт через build.xml.
Это может вам помочь.
Создание jar-файла с использованием Eclipse
Создание файла JAR на Java и Eclipse