I считаю, IV похож на соль - это не секрет, он просто используется для введения дополнительного элемента случайности, чтобы одно и то же сообщение, зашифрованное тем же ключом, каждый раз получалось по-разному.
Таким образом, вы можете передать IV, используемый для шифрования, как часть зашифрованного значения, так же, как вы сохранили бы соль вместе с хешем для хэшированного значения.
Конечно, я мог быбыть совершенно неверным ...