FlashBuilder 4.6 имеет приятную функциональность для быстрого создания пользовательского интерфейса, который работает на настольном или мобильном устройстве.Вы можете использовать FluorineFX (бесплатно) или webOrb на веб-сервере для отправки данных туда и обратно на сервер базы данных, если это необходимо.Если вы создадите его с помощью мобильного проекта Flashbuilder 4.6, он будет работать и на iPad, Mac, Windows PC или Android-устройстве.Поскольку сенсорный экран ПК должен использовать жесты пальца того же типа, что и мобильное приложение, это может быть хорошим вариантом.(У меня на самом деле нет сенсорного экрана на моем компьютере, но он хорошо работает с мышью, поэтому я бы предположил, что он тоже работал с жестами).
В Adobe.tv есть множество примеров создания проекта мобильного приложения (которое также работает на ПК), а также имеется бесплатная пробная версия Flashbuilder 4.6.
http://flex.org/