Вы можете изменить Safari следующим образом:
Settings -> General -> New tabs open with: Empty page
Это заставит курсор начать в адресной строке. Который в свою очередь может использоваться для запроса поисковой системы или для непосредственного ввода URL.
Если вы хотите, чтобы вкладка сразу стала активной, вы можете сделать следующее:
Settings -> Tabs -> Check: "When a new tab or window opens, make it active"
По умолчанию в моей системе курсор находился в поле поиска на домашней странице. Домашняя страница была: http://search.strtpoint.com/, а "открыть новые вкладки с помощью" была "Домашняя страница"