Оказывается, не нужно включать процессор аннотаций.Однажды у меня были все нужные JAR-файлы в classpath (в этом случае requestfactory-apt и requestfactory-server), я удалил старую версию gwt-servlet.jar из classpath, сделал недействительными кэши Intellij и удалил ранее скомпилированныеверсии моего проекта, перезапустил Intellij и держал мой рот в правильном положении, процессор аннотаций работал, хотя у меня не было отмечено «Включить обработку аннотаций».