На самом деле Apple отключила функцию автоматического воспроизведения для мобильного сафари.
«В Safari на iPhone OS (для всех устройств, включая iPad), где пользователь может находиться в сотовой сети и получать плату за единицу данных, автобуферизация и автозапуск отключены. Данные не загружаются, пока пользователь не инициирует их. Это означает, что Методы JavaScript play () и load () также неактивны до тех пор, пока пользователь не начнет воспроизведение, если только метод play () не вызван действием пользователя. Другими словами, кнопка Play, инициированная пользователем, работает, а событие воспроизведения onLoad - нет. «
Это можно сделать, сначала загрузив видео, а затем подделав событие пользовательского щелчка, как описано в следующей ссылке
Посмотрите на эту ссылку для обхода,
http://roblaplaca.com/blog/2010/04/14/ipad-and-iphone-html5-video-autoplay/
посмотреть исходный код этой страницы
http://www.roblaplaca.com/examples/html5AutoPlay/