Требуются ли дополнительные библиотеки Java EE для запуска автономных приложений Java Hibernate, или достаточно стандартного SDK?
Hibernate отлично работает на Java SE. Его можно использовать в качестве реализации JPA в Java EE, но JPA также можно использовать в Java SE.
Java EE не требуется для запуска Hibernate. Я думаю, что хорошее место для начала - документация Hibernate. Я думаю, что это очень интуитивно понятно, и за ним легко следовать. http://docs.jboss.org/hibernate/stable/core/reference/en/html/tutorial-firstapp.html
Вы также можете найти файлы jar для скачивания здесь: https://www.hibernate.org/344.html
Любой поставщик JPA, включая Hibernate, может использоваться вне контейнера Java EE. Есть несколько инструкций для нескольких провайдеров в ORM против SQL: История JPA .