Вы можете использовать R2HTML
для сохранения в виде HTML-документа.Word может открыть их, поэтому вы можете сохранить их в формате DOC, если хотите.
Для таблиц вы можете сохранить в CSV, открыть в Excel, а затем скопировать и вставить в Word, который автоматически создаеттаблица.
Немного интереснее использовать xlsx
для сохранения в виде электронной таблицы XLS, затем выполнить Вставка -> Объект ... -> Рабочий лист Microsoft Excel.Это может значительно увеличить размер файла.