Если ваш Canvas
в пользовательском контроле, вы можете использовать
{Binding Path=propertyyouwant,RelativeSource={RelativeSource
Mode=FindAncentor,AncestorType={x:Type UserControl}}}
Если ваш пользовательский контроль и холст находятся в том же элементе управления / окне
<YourUserControl Name=myUserControl></YourUserControl>
{Binding Path=propertyyouwant,ElementName=myUserControl}