Есть и другие способы сделать это, но попробуйте назвать ваши параметры так же, как имена столбцов. например:
.Columns(columns =>
{
columns.Bound(o => o.OrderID);
columns.Bound(o => o.ContactName);
columns.Bound(o => o.ShipAddress);
})
может быть охвачено
[HttpPost]
public ActionResult OrderController( int OrderID, string ContactName, string ShipAddress)
{ //code }
Надеюсь, что поможет