Пожалуйста, мы можем увидеть ваш код для таблицы? Вы уверены, что в tfoot более одной строки tr, потому что: odd будет срабатывать только на альтернативных строках, поэтому должно присутствовать минимум две строки.
О, вы имели в виду, что вы не хотели, чтобы tfoot сработал?
В этом случае просто используйте $('tbody tr:odd')
в качестве селектора.