Рассмотрите возможность рефакторинга его в модуль и включения его в соответствующую модель - это если в нем есть какие-либо компоненты бизнес-логики. Также посмотрите на helper_methods (которые работают как на уровне контроллера, так и на уровне представления), если нет, то в качестве помощников могут быть добавлены только макросы.
Тот факт, что вы назвали его «сложным» и осознали необходимость его выхода из своей модели, заставляет меня задуматься, может ли это быть связано с некоторым рефакторингом, более близким к парадигме RailC MVC.