Как мне поступить, если я хочу выбрать, на каком мониторе будет отображаться созданное мной окно?
Вы можете использовать Screen.PrimaryScreen и / или Screen.AllScreens (сборник), чтобы определить местоположение экрана и соответственно расположить окно.
Screen.PrimaryScreen
Screen.AllScreens