Если я правильно понимаю ваш вопрос - у вас уже есть файл дампа многих таблиц, и вам нужно только восстановить одну таблицу (верно?).
Я думаю, что единственный способ сделать это - фактически восстановить весь файл в новую БД, затем скопировать данные из новой БД в существующую, ИЛИ выгрузить только таблицу, которую вы только что восстановили, из новой БД, используя:
mysqldump -u username -p db_name table_name > dump.sql
И восстановите его снова там, где вам это нужно.
Чтобы немного ускорить процесс и сохранить диск, вы можете прервать первую операцию восстановления после полного восстановления нужной таблицы, поэтому я надеюсь, что имя таблицы начинается с одной из первых букв алфавита:)