Это не так. Now()
не будет работать ни на SQL-сервере, ни в Oracle.
Также, вероятно, не стоит беспокоиться об этом на этом уровне встроенной функции, так как до этого было много других проблем.
Например, это работает только на MySQL, даже если оно не использует встроенные функции
SELECT a, MAX(b), c
FROM
table
GROUP BY
a
Лучше всего убедиться, что ваш доступ к данным четко отделен от остальной части вашего кода, если вы действительно беспокоитесь об этом, и создать новый уровень доступа к данным для каждой базы данных, которая вас интересует.