У вас есть четыре варианта: -
1 - Обратный инжиниринг протокола сокетов уровня проводов Microsoft.Вероятно, на это потребовалось несколько столетий усилий.
2 - Напишите простой сервер сокетов, который может работать в инфраструктуре SQLServer для обслуживания ваших запросов SQL.Выполнимо - но «Простые серверы сокетов» на самом деле не существуют, это может стать довольно грязным!
3 - Написать веб-сервис, использующий одну из многих сред для REST или SOAP, и получить доступ к данным из IOS через httpзапрашивать вызовы.
4 - использовать возможности веб-службы, встроенные в SQLSever с 2005 года. How Too