Ваш рендерер передается в хранилище, так что да, вы можете использовать любые (загруженные в данный момент) данные из хранилища для визуализации результата.
Так что-то вроде этого должно работать (не проверено):
column: {
renderer: function(value, metaData, record, rowInde, colIndex, store, view) {
return value + (record.parentNode ? ' [' + record.parentNode.get('fieldName') + ']' : '');
}
}
См. http://docs.sencha.com/ext-js/4-0/#!/api/Ext.grid.column.Column