EditText et = new EditText (context); // это возвращает вам новое текстовое поле
// при условии, что вы попали в затмение, когда вы нажмете. После этого вы увидите все его различные свойства, которые вы можете установить по своему усмотрению.
затем, когда вы будете готовы, вы либо установите его как setContentView (et); // здесь это единственное на экране
или
добавьте его в любой макет, который вы уже установили.