Вы ссылаетесь на сценарий jQuery и сценарий пользовательского интерфейса jQuery, который содержит плагин datepicker?Обе ссылки на сценарии должны появляться перед вашим блоком кода.
Строки /// <reference path="jquery-1.5.1.js" />
являются ссылками для предоставления intellisense для JavaScript и должны идти в соответствующем сценарии, т.е. в этом случае это должно ссылаться на версию .vsdoc
сценария jQuery и перейдите в начало файла сценария jQuery.
В итоге макет должен быть
<script type="text/javascript" src="jquery-1.5.1.js"></script>
<script type="text/javascript" src="jquery-ui-1.8.11.js"></script>
<script type="text/javascript">
$(document).ready(function () { $('.date').datepicker({dateFormat: "dd/mm/yy"});});
</script>