В связи с проблемой, которую вы получаете, трудно определить причину. У вас есть больше контекста, чем вы предоставили?
Просто теория, но ваша проблема может заключаться в том, что вы нацеливаетесь на 4.0, которая требует поддержки архитектуры armv6. Если базовый SDK - iOS 5.0, вы будете использовать архитектуру armv7, которая до 4.3 не поддерживалась. Тогда вы можете выбрать вариант 4.3+ или настроить проект для поддержки обеих архитектур. Это возможно, но у меня не было требования к 4.3 ранее, поэтому я просто требовал 4.3+. Этот вопрос от SO может помочь.