Вы можете подключить UIB-кнопку к розетке, как вы делали это с IBAction, чтобы подключить ее.
В шапке добавьте:
UIButton *myButton;
...
@property (nonatomic, retain) IBOutlet UIButton *myButton;
А затем связать новую розетку с вашей кнопкой в IB.
Затем вы можете получить доступ к кнопке с помощью myButton в вашем экземпляре.