Документ, на который вы ссылались, довольно старый (написанный в 2007 году), и вы обнаружили, что Apple не всегда очень хорошо обновляет свою документацию.
Core Audio SDK был свернут в SDK.для MacOS и iOS.
По крайней мере, одну из примеров программ, упомянутых на странице инструкции, PlaySequence, можно загрузить в качестве примера кода с веб-сайта Apple для разработчиков .Я не уверен, что случилось с PlayFile.