Вы можете использовать что-то вроде WANEM, которое позволяет вам изменять характеристики вашего интернет-соединения, например потерю пакетов.
http://wanem.sourceforge.net/
Из вашего вопроса я понимаю, что этоне совсем то, что вы ищете, но, возможно, это даст вам другую перспективу.