Если его нет в документации, то либо его нет (пока), либо вы не можете его использовать.
Итак, (текущим) единственным типом «функции» является Face, однако Apple обычно создает свои API-иерархии, чтобы иметь возможность поддерживать расширение в будущем, как это выглядит здесь.
Обновлено для iOS9:
CIFeatureType теперь включает в себя:
Лицо
Прямоугольник
QR код
Текст