Возможно ли, что рассматриваемый пункт меню является "специальным" пунктом меню, который может быть заменен системой во время запуска?Если это так, было бы полезно узнать, можете ли вы установить одну и ту же комбинацию клавиш для другого, возможно, менее интересного пункта меню.
У меня нет достоверного представления о том, какие пункты меню могут появитьсяэтот вид обработки, но есть подозрение, например, что меню «Справка», меню «Приложение» или другие, которые распространены во многих приложениях, настраиваются или даже динамически восстанавливаются, изменяя то, что вы указали в кончике.
Самый простой обходной путь, который я бы выбрал для первого, - это вызвать setKeyEquvialent: непосредственно во время меню из кода, после загрузки пера.Из вашего резюме в Твиттере я не могу сказать, пытались ли вы это сделать, и это также не удалось.