Попробуйте следующее,
Это для получения деталей из GAL
Outlook.ExchangeUser objExUser=objAddressEntry.GetExchangeUser();
string FirstName=objExUser.FirstName;
string LastName=objExUser.LastName;
Это для получения деталей из контактов
Outlook.ContactItem objItem= objAddressEntry.GetContact();
string FirstName=objItem.FirstName;
string LastName=objItem.LastName