Карта / уменьшение - это более или менее простой (масштабируемый, общий) способ описания параллельного вычисления. Таким образом, вы бы выразили традиционный алгоритм сортировки, такой как сортировка слиянием или быстрая сортировка, как отображение / уменьшение , если вы хотите сделать это как параллельное вычисление.
Вопрос не в том, "лучше ли сопоставить / уменьшить, чем сортировку с сортировкой или быстрой сортировкой", поскольку карта / уменьшение - это всего лишь инструмент для реализации алгоритма сортировки, такого как сортировка слиянием или быстрой сортировки, параллельным способом.