Я не думаю, что это возможно. Но когда вы развернете свой проект, вам наверняка захочется создать jar-файл, содержащий все ваши классы. И в Eclipse есть мастер для экспорта файла jar и выбора встраивания зависимостей в jar.
Обычный способ, однако, состоит в том, чтобы каждый проект генерировал свой собственный jar и использовал все jar проекта + jar зависимостей в качестве пути к классу развернутого проекта.