В общем нет. В Leopard и SnowLeopard жесты предназначены только для переднего окна. Как вы обнаружили, сервер окон даже не будет отправлять события жестов в фоновые приложения.
Вы могли бы установить сигнал события, но эти события не выглядят точно как их эквиваленты NS. Однако все данные есть, если вы действительно хотите в них разобраться.
Пожалуйста, отправьте радар с просьбой об этом, а также почему это было бы полезно.