На самом деле не существует встроенной поддержки Android для «подпрыгивающих» списков при переполнении. Путь Android заключается в том, чтобы при попытке прокрутки появилось свечение, которое становится ярче и больше по мере увеличения прокрутки.
Некоторые производители добавляют отскакивающее поведение как часть своего настраиваемого интерфейса - например, Samsung делает, поэтому вы увидите это на своих телефонах, но не на HTC.
Надеюсь, что это прояснит для вас!