Вы говорите, что просматривали учебные пособия, но уже ознакомились с постом " UITableView, чертеж и управление (пересмотренный) " на http://cocoawithlove.com - это в значительной степени охватывает весь настраиваемая гамма UITableViewCell, включая загрузку настраиваемого представления из NIB.
Независимо от этого, один из возможных подходов состоит в том, чтобы создать собственную настраиваемую ячейку, которая расширяет UITableViewCell, и просто добавить свойство UISlider, которое вы затем установите в методе - (id)initWithStyle:(UITableViewCellStyle)style reuseIdentifier:(NSString *)reuseIdentifier
, и добавить его в качестве вспомогательного представления с помощью [[self contentView] addSubview:yourUISlider];
, и т.д.
Тем не менее, у меня возникнет соблазн хорошенько взглянуть на статью http://cocoawithlove.com и загрузить предоставленный проект, так как он полностью покажет вам доступные опции.