Практического способа сделать это не существует.
Электронная почта работает на основе push, поэтому вы не можете обнаружить клиента в запросе.
Клиентские клиенты не выполняют JavaScript, поэтому выне может обнаружить это при программировании на стороне клиента.
Медиа-запросы дают немного надежды, но, учитывая сложность CSS, я не ожидаю многих (если таковые имеются)клиенты, чтобы поддержать это.