Я использую пример кода OSX QTKit здесь: http://bit.ly/mAaHGI
Я бы хотел обрезать видео как на экране, так и в сохраненном файле, чтобы имитировать различные пропорции. Каков наилучший способ сделать это?
Это немного сложнее, чем просто вызов метода кадрирования, но Core Video позволяет вам управлять видео потоком.Вы можете найти Руководство по программированию Core Video здесь:
http://developer.apple.com/library/mac/#documentation/GraphicsImaging/Conceptual/CoreVideo/CVProg_Intro/CVProg_Intro.html