Хороший ответ Йохана, особенно о том, как вы пытаетесь связать коллекцию со столбцом, который ожидает что-то, что может быть преобразовано в строку.
Другой вариант - поместить TemplateField, который содержит привязываемый элемент управления (Repeater, другой GridView и т. Д.), Который вы решите использовать, и привязать свойство DataSource к свойству Attendees вашего бизнес-объекта.
Кроме того, я не согласен, если вы женаты на идее использования GridView, но в подобных случаях, когда вам требуется больше элементов управления макетом, я бы предложил новый элемент управления ListView (.NET 3.5), или В последнее время я только что использовал вложенные повторители, чтобы у меня был более точный контроль над макетом, который я пытаюсь сгенерировать.
Надеюсь, это поможет.