при переходе на следующую страницу сохраните значение текстового поля в строковую переменную, а когда вернетесь, добавьте новый текст к предыдущему и установите его в текстовое поле
на первый взгляд .h
NSString * textfieldValue;
@ свойство (неатомное, сохранение) NSString * textfieldValue;
в первом представлении .m файл
@ synthesize textfieldValue;