Да, вы можете манипулировать членом HeaderView класса Section так же, как и обычным UIView:
public class SegmentedSection : Section
{
UISegmentedControl _SegmentedControl;
public SegmentedSection()
: base("")
{
InitializeSection();
}
private void InitializeSection()
{
_SegmentedControl = new UISegmentedControl();
// initialize _SegmenentedControl here...
// make sure to set Frame appropriate relative to HeaderView bounds.
this.HeaderView.AddSubview(_SegmentedControl);
}
}