Вы можете поместить все данные сборки для всех ваших проектов в одну папку согласно Xcode 4 - построить выходной каталог . Таким образом, вы не будете переполнять папки вашего проекта ненужными скомпилированными данными. Вы просто архивируете свои папки и отправляете архивы без необходимости удаления папок сборки.
С другой стороны, рекомендуется использовать дерево исходных текстов svn или git, чтобы делиться своими данными с другими разработчиками. Конечно, вы никогда не отправляете свои двоичные данные в репозиторий, только код и, возможно, данные Xcode.
Надеюсь, это поможет.