Так просто ... Я не знаю, почему все кнопки загрузки файла в простых лицах очень большие.Я пробовал с кодом на http://www.primefaces.org/showcase-labs/ui/fileUploadMultiple.jsf
попробуйте это:
.ui-widget, .ui-widget .ui-widget { font-size: 90% !important; }
эта строка включена в PrimeFaces Document. Проверьте это сами.