Вы должны использовать метод Elements
:
var accounts = doc.Root.Elements("summary").Elements("account");
Или, альтернативно, XPathSelectElements
, что в данном случае проще:
var accounts = doc.XPathSelectElements("/data/summary/account");
В этом случае вы также можете использовать Descendants
, как предложил Эндрю Барбер, но в целом вы должны делать это только тогда, когда вы действительно хотите найти всех потомков с заданным именем, а не только непосредственных детей. В противном случае ваш код выполняет большой поиск, в котором он не нуждается, и может возвращать элементы, которые вам не нужны.