Я не эксперт по JDBC, но MSSQL не имеет прямого эквивалента REF CURSOR: результирующие наборы возвращаются непосредственно из процедуры или запроса клиенту.Вы не упоминаете, какой драйвер JDBC вы используете, но если это Microsoft, то работа с наборами результатов хорошо документирована .
Если это не поможет, уточните, какиеДрайвер JDBC, который вы используете, и какой код вы уже использовали.