Я предпочитаю использовать функцию list для этой задачи.На самом деле это не функция, а языковая конструкция, используемая для назначения списка переменных в одной операции.
list( $var1, $var2, $var3, $var4, $var5 ) = array();
Для получения дополнительной информации см. Документацию .