читать эту строку
Протокол обмена сообщениями в реальном времени (RTMP) изначально был проприетарным протоколом, разработанным Macromedia для потоковой передачи аудио, видео и данных через Интернет между Flash-плеером и сервером. Macromedia теперь принадлежит Adobe, которая выпустила спецификацию протокола для публичного использования.
Это специально для связи между Flash Player и сервером, с iPhone Flash Player не поддерживается.
Если вы хотите воспроизводить потоковое видео в реальном времени, есть и другие варианты, и вам нужно использовать это, но не RTMP, иначе мудрое яблоко может отклонить ваше заявление
вот ссылка, на которой было такое обсуждение
http://www.iphonedevsdk.com/forum/iphone-sdk-development/13880-rtp-stream-video-audio.html
Надеюсь, это полезно для вас